Le bistro sotiate commence doucement ses horaires d'été...Nous sommes ouverts le mercredi soir et du jeudi au dimanche midi soir

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Cuisine de famille à partager Camille et David vous accueillent au Bistro Sotiate à Sos. Entre cuisine du terroir et inspirations d’ailleurs, notre carte varie au gré des saisons.  Notre mission ? Vous accueillir dans une atmosphère chaleureuse pour une cuisine qui réveille vos papilles et réconforte vos palais.

Bistro SOTIATE

Albret Communauté est une communauté de communes française, située dans le département de Lot-et-Garonne et la région Nouvelle-Aquitaine.

Elle est née de la fusion de la Communauté de communes des Coteaux de l'Albret, de la Communauté de communes du Val d'Albret et de la Communauté de communes du Mézinais.

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Sos est une commune du Sud-Ouest de la France, située dans le département de Lot-et-Garonne (région Nouvelle-Aquitaine).

SOS: "L’ethnique Sotiate qui a désigné d’abord le peuple, puis la capitale de ce peuple de l’ extrème Sud-Ouest du Lot et Garonne parait gaulois.".

On ne sait pas si le peuple a donné son nom au site ou si "ce dernier n’aurait pas pris au contraire le nom du site où il avait trouvé repos". "Ce site d’éperon barré situé à un carrefour de routes important, riche en vestiges archéologiques est occupé au moins dès l’âge du bronze et les mentions opidum, urbs… rendent compte du rôle important de la cité à travers les âges."

GUEYZE : "La rivière (la Gueyze) semble lier son nom à la commune"

MEYLAN : "du gaulois "médiolanum", plaine du milieu ou "place centrale" désignant un centre économique, religieux ou militaire "

 

Situation
La commune de Sos est située à l’extrémité Sud-Ouest du département du Lot-et-Garonne, à la limite des départements du Gers et des Landes.

Dominant le confluent de la Gueyze et de la Gélise. "Elle fait partie d’une unité de paysage : Le pays de Sos . C’est un paysage de transition entre les coteaux cultivés du Mézinais et le grand plateau forestier des Landes." (extrait du mémoire de Lucile Moreau : Sur les 2 rives de la Gélise, LE PAYS DE SOS)

A l’orée des Landes de Gascogne et aux confins des vignobles du Bas Armagnac, elle est au contact de deux terroirs très différents.

Elle appartient à l’arrondissement de Nérac et au canton de Mézin.

Un peu d'histoire
L’histoire de Sos témoigne d’une occupation humaine très ancienne .La commune se situe sur une ancienne voie de communication qui depuis la préhistoire reliait le centre de la France aux Pyrénées (la Ténarèze).

Sur le haut du plateau, site privilégié pour surveiller la vallée de la Gueyze, avait pris place un oppidum gaulois qui fut attaqué par les romains en 56 avant JC (signalé dans "la guerres des gaules ") Au moyen-âge sur cet emplacement s’est bâti un château autour duquel s’est développé le village. En 1579, Henri de Navarre, futur Henri IV devient seigneur de Sos et au XVIIème siècle, le roi Louis XIII fait détruire le château.

C’est au XIXème siècle que Sos devient prospère avec la culture du pin maritime et son exploitation industrielle constituée du gemmage (récolte de la résine) et de la valorisation du bois (bois d’oeuvre, fabrication d’étais utilisés dans les mines de charbon). Au XXème siècle, l’arrivée des produits chimiques scelle la fin du gemmage.

Le village garde de sa prospérité passée de belles maisons de ville et des espaces publics de qualité : Place Fallières entourée de cornières (arcades), esplanade promenoir "du Pitouret " dominant un beau panorama.

Chiffres clés
Superficie : 52.9 km2
Altitude : 132m.
Population: 721 au 01/01/2015

Nom des habitants
Les Sotiates

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